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2008年1月17日 (木)

モチノカビ

今日職場の近くでちらちらと舞い落ちる雪を見ました。
初雪です。

今年の正月は意外と乾燥していたのか、
それとも鏡餅の丸め方が上手かったのか、
例年に比べてカビの生え方が少なかった。

と鏡開きで砕いた鏡餅を冷蔵庫に入れておいたら
案の定ちょっと生えてしまいました。
Dscn3058
でも鏡開きのときに残っていたカビとは
ちょっと種類が違うみたい。
菌糸を表面にのばして
フワフワとした感じ。
少しかわいげがある。

どうでもいいですね。
食べて大丈夫かどうかは...とりあえず生きていますので。

と、冷凍庫に入れたらカビも生えづらいのだけど
どうも表面がぱさぱさになってしまって
焼くと固くなってしまうのがちょっといただけなくて
冷蔵庫に入れていました。

でも最近の三菱の瞬冷凍なんかだったら
一気に凍るのでぱさぱさにならずに
きっとおいしいままで凍るんでしょうね。

日本の技術ってすばらしい。

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コメント

いつの間にやらキャブが復活してますね、
おめでとうございます!

お餅、産毛が生えてかわいらしいですね。
うちではカビた奴を片っ端から揚げてます。
カリカリしていて良いのですが、
揚げ物なので量を食べると胸焼けが・・・。

本日整備をしていたらあまりの寒さに頭痛が・・・すぐに引き上げました。
この時期になってますます冬という感じがしますね、
なみぞうさんも体調に気をつけてください。

>なみぞぅ
きびさん、コメントありがとうございます。
冷え込み厳しいので屋外整備はしばしお休みにしています。

揚げ餅、おいしそうですね♪
うちは殆ど揚げ物をしないので、焼きもちばかり焼いてます。
かびってしげしげと見ると結構かわいいところもありますよね。
時々困る物もありますけど。

もう少し温んできたら、キャブ付けてセッティングを始めます。

投稿: きび | 2008年1月19日 (土) 01時25分

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